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要进入路边炸串摊行业,首先需要学习炸串的制作技巧和食品安全知识。可以通过参加烹饪培训课程或找到有经验的炸串摊主学习。
其次,需要选择一个合适的位置,考虑人流量和竞争情况。
然后,需要准备必要的设备和原材料,并确保符合卫生标准。还需要申请相关的许可证和证件,如食品经营许可证。
最后,进行宣传推广,吸引顾客。入行前要做好充分的市场调研和商业计划,以确保成功经营。