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超小厨是西瓜独家的创作者。在西瓜视频里，超小厨是一位美食创作者，通过他有趣的言语，有给大众分享的美食，所以西瓜视频是跟他签了一个独家创作者，您可以在他的视频页面右上角看见西瓜独家四个字样，西瓜独家创作者是指西瓜视频和优秀创作者签订的一个协议。
材料
鸭毛蛋10个，花椒小半勺，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗
做法
1、洗净鸭毛蛋，锅里放清水，放入鸭毛蛋，大火煮开，改小火把鸭毛蛋煮熟，
2、煮熟的鸭毛蛋剥壳。
3、倒掉煮鸭毛蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。
4、剥壳的鸭毛蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸭毛蛋为好。
5、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸭毛蛋捞出来，放盘子里晾凉。
6、锅里放入冰糖搅拌至冰糖融化，放入鸭毛蛋继续煮10分钟即可。
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超小厨是西瓜独家的创作者。在西瓜视频里，超小厨是一位美食创作者，通过他有趣的言语，有给大众分享的美食，所以西瓜视频是跟他签了一个独家创作者，您可以在他的视频页面右上角看见西瓜独家四个字样，西瓜独家创作者是指西瓜视频和优秀创作者签订的一个协议。
射手座
超小厨不仅会做各种美食，对儿子媳妇更是各种照顾。两人在自媒体发展越来越好，越来越稳定时，便有了二胎的想法。
射手座的性格是非常温柔，虽然话很多，但她们是属于多说也会多做的。并且也非常有耐心去为自己喜欢的人下厨，毕竟工作之后，和家人呆在一起的时间也没有很多。也希望在有限的时间里，可以让亲人吃到她们做得一手好菜。在爱人下班回来之后，也能看到她们的用心。加上射手座是喜欢新鲜感的人，每天都会想变着花样地做。
主料
鱼一条
辅料
油一勺盐一撮尖椒几个青辣椒几个干红辣椒几个姜丝少许豆芽一把
步骤1
所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片
步骤2
鱼片切成小块备用
步骤3
油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香
步骤4
将豆芽菜倒进去翻炒
步骤5
放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水
步骤6
将豆芽菜捞起来，铺在碗底
步骤7
烧开半锅水，将鱼片倒进去
步骤8
汆烫至熟
步骤9
捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面
步骤10
油烧热，淋在上面即可
烹饪技巧
1、鱼片不要太小哦，太小了很容易碎。
2、鱼片汆烫的时候晃动锅即可，不要翻炒
材料
\新鲜鱼泡 300g\,\青辣椒 2个\,\红辣椒 1个\,\香菜 适量\,\葱 适量\",\"老姜 适量\",\"大蒜 适量\",\"花椒粒 适量\",\"白糖 适量\",\"豆瓣酱 适量\",\"生抽 适量\",\"盐 适量\",
做法
step1
1:1.提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切开结果炒出来很大，建议切成两半）
step2
2:2.红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽
step3
3:3.锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香
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