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自媒体桂花糕（网红桂花糕）

新闻来源：公众IT 原创整理发布时间：2023/12/6 共计：4381 浏览

本文目录

主料：糯米粉250克，面粉150克

辅料：糖，桂花适量

调料：白砂糖90克

步骤

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止

4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块即可。

和田玉桂花糕手串是一种传统的佛教手串，戴上它可以带来许多好处。首先，和田玉寓意着平安、吉祥和健康，戴上手串可以保佑身体健康，避免灾祸和疾病。

其次，桂花糕是一种清香可口的传统糕点，戴上手串可以让人感到愉悦和满足。

最后，佩戴和田玉桂花糕手串可以让人保持冥想和专注，有助于减轻压力和焦虑，提高内心的平静和安宁。总之，戴上和田玉桂花糕手串可以带来身体、心灵和精神上的好处，是一种值得推荐的佩戴物品。

很不错。

杨先生芡实糕具有五种口味，其中原味枣香浓郁，香甜软糯；桂花味糕沁人心脾，口齿留香；新紫米味自然清新，米香浓郁；椰蓉味椰香四溢，又夹杂着些许奶香，轻柔细腻；白桃乌龙味内含弹润白桃粒，清雅乌龙茶香四溢；紫米味将花生融于其中，点缀香气，清新香甜；另外还有赤藓糖醇版芡实糕，清香轻甜，无蔗糖，更健康。

制作配料：大米200克桂花酒酿250克白糖40克酵母4克干桂花适量

制作方法：

1、首先准备200克大米，放入1个大盆里，加入没过大米的清水，浸泡一个晚上；这个工作要提前做；浸泡之后的大米会搅打的比较细腻；

2、浸泡好的大米，流水冲洗2遍，然后沥干水分；加入250克桂花酒酿；清洗大米的时候，不要用手搓洗，流水冲洗2便即可；

3、把混合的大米酒酿放入料理杯里，搅打成细腻的米糊，可以多搅打一会儿，尽量搅打细腻；搅打好的米糊倒入大个稍大的盆里，然后加入40克左右的白糖，白糖根据自己的口味在适量增减，再加入3-4克的我酵母，搅拌均匀，刚刚搅拌酵母不容易化开，没关系，静置10分钟后再搅拌，酵母就会很好的化开；

4、搅拌好的米糊盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至2-3倍大小；

5、发酵好的米糊，用筷子搅拌排除里面的气体；尽量把气体排出来，这样做出来的米糕组织更加细腻；

6、找一个模具，里面铺上锡纸，或是深一点的小盘子，然后把米糊倒进去，再次二次醒发，醒发好以后，有明显的体积变大就可以，然后撒点干桂花上去，桂花和米糕是绝配，做出来的米糕更加香甜；如果没有干桂花，也可以用黑芝麻代替；

7、发酵好的米糊开水上锅蒸，盖锅盖之前，上面最好倒扣一个盘子上去，以免水蒸气滴在上面影响成型；大约蒸30分钟左右，出锅之前焖5分钟再出锅；

8、出锅以后稍微晾凉，切块吃即可；

9、学会米糕这个做法，我家隔三差五就吃，香甜软糯，越吃越香，做一次馋一次，每次要做很值得一试

用料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，桂花适量。

1.先将糯米粉、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。

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