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爆炒小肠自媒体（爆炒小肠自媒体文案）

新闻来源：公众IT 原创整理发布时间：2023/12/23 共计：4379 浏览

本文目录

广西爆炒猪小肠的做法？
爆炒小肠怎么才能炒脆？
四川爆炒小肠正宗做法？
爆炒猪小肠的做法？
猪小肠怎样炒才脆？
怎样炒小肠嫩又好吃？
猪小肠怎么炒好吃才脆？

广西爆炒猪小肠的做法？

用芹菜炒猪小肠

食材：猪小肠300克，芹菜50克，黄酒、食用油、食盐等适量。

做法：

1、猪小肠清干净后，放入沸水中煮5-10分钟。捞起来后切段备用。

2、热锅放入食用油，下芹菜煸炒数下，然后放入猪小肠，大火爆炒。

3、起锅前加入黄酒、食盐等调味即可。

注意！没有黄酒的，加白醋也可以，主要目的是去腥味

爆炒小肠怎么才能炒脆？

1.新鲜羊小肠清理干净后，用水煮熟。

2.煮好的羊小肠晾凉切段（羊小肠里面油脂较多，可在切好后焯水去油脂）。

3.青椒洗净切片、红尖椒切段、生姜切片，大蒜切薄片、大葱去老皮后切大段。

4.锅里倒入适量植物油，油热后放入花椒爆香后捞出、倒入红椒段、姜片爆香。

5.倒入羊小肠，开大火翻炒、倒入汤匙酱油，翻炒均匀。

6.倒入切好大葱段翻炒均匀。

7.倒入切好的青椒片。

8.根据喜好洒入适量的孜然粉，小火翻炒均匀。

9.倒入蒜片，炒匀提味、最后根据口感调入精盐翻炒均匀后即可出锅

四川爆炒小肠正宗做法？

小肠4根

泡椒10g

泡姜10g

小葱4颗

豆瓣酱2汤匙

料酒10g

胡椒面适量

爆炒小肠的做法步骤

第1步.小肠买回家翻面放在容器里，加醋，面粉，盐，一起搅拌，几分钟后用热水冲净，再翻面过来。切段。

第2步.爆炒小肠的做法步骤第2步泡椒，泡姜，蒜切片，料酒，胡椒粉一起拌入切好的小肠里面，多搅拌两分钟方便入味，最后放入豆瓣酱一起搅拌均匀静止。

第3步.爆炒小肠的做法步骤第3步热锅烧油，待油开时把入味的小肠全部倒入锅里，不断的翻炒，待肠边卷起倒入鸡精，花椒面，葱段在翻炒一下就可以出锅了。

爆炒猪小肠的做法？

主料

熟猪小肠500克

辣椒150克

辅料

葱姜蒜香菜油盐蚝油适量

做法

步骤1

肠子切成小块；辣椒斜着切好；辅料切好备用

步骤2

起锅烧油，油热放入子肠和姜片煸炒

步骤3

锅边溜点水，因为子肠本身就是熟的，所以炒五六分钟后可以放盐调味

步骤4

放入切好的青红辣椒，蒜片继续翻炒

步骤5

炒至辣椒断生，放入葱段，香菜段，蚝油翻炒均匀后即可出锅

猪小肠怎样炒才脆？

第一步，备好猪小肠、料酒、香叶、八角、桂皮、生抽、白胡椒、盐、红辣椒、姜蒜、芹菜、生老抽和盐。

第二步，将猪小肠清洗后切段了，下锅加水加料酒、香叶、八角和桂皮直接烧开了，烧煮几分钟后捞出。

第三步，将猪小肠放入高压锅中加水炖煮30分钟，捞出，加盐、生抽和白胡椒腌制。

第四步，锅中加油把姜蒜爆香了，加盐。将猪小肠和泡椒下锅翻炒，加生老抽以及盐调味。

第五步，加点水翻炒后收汁即可

怎样炒小肠嫩又好吃？

做法：

爆炒小肠原材料：

猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

操作:1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

猪小肠怎么炒好吃才脆？

步骤 1

猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清

步骤 2

放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片

步骤 3

过冷水后切滚刀

步骤 4

锅下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒

步骤 5

加生抽，老抽，盐，鸡精

步骤 6

起锅

小贴士

小肠需煮过再炒，不然十分硬，要咬不动的

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